In het kort
- Voor supermarkten gelden twee cao’s met dezelfde inhoud: de cao Supermarkten VGL voor de grote ketens en de cao Levensmiddelenbedrijf voor franchisers en zelfstandige supermarkten.
- De vorige cao liep tot 31 maart 2026. Er is nog geen nieuwe cao.
- De cao Levensmiddelenbedrijf is sinds 1 april 2026 niet meer algemeen verbindend verklaard.
- Werkgevers bieden +3% per 1 december 2026, +2% per 1 juni 2027 en +1% per 1 december 2027. De vakbonden vinden dat onvoldoende.
- De volgende onderhandelingsronde is op 16 november 2026.
Wie in een supermarkt werkt of er een runt, wacht al maanden op een nieuwe cao. De vorige cao liep eind maart af en de onderhandelingen lopen stroef. Wat geldt er nu voor lonen en toeslagen, wat betekent het dat de cao niet meer algemeen verbindend is, en waar gaan de gesprekken over? Een overzicht, bijgewerkt tot begin november 2026.
Welke cao geldt voor supermarkten?
Er zijn twee cao’s die inhoudelijk hetzelfde zijn en samen worden onderhandeld:
- Cao Supermarkten VGL voor de grote ketens die lid zijn van de Vereniging van Grootwinkelbedrijven in Levensmiddelen, zoals Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Aldi, Dirk, Hoogvliet, Jan Linders, Coop, Dekamarkt en Vomar.
- Cao Levensmiddelenbedrijf voor franchisenemers en zelfstandige supermarkten, zoals Plus- en Spar-ondernemers. Ook franchisewinkels van grote ketens vallen hieronder.
Twijfel je welke cao voor jouw winkel geldt? Lees dan ook Welke cao geldt in de detailhandel?
De vorige cao
De vorige cao liep van juli 2024 tot en met 31 maart 2026. De lonen stegen daarin met 3,5% per 1 januari 2025, 1,5% per 1 juli 2025 en 1% per 1 januari 2026. De toeslagen bleven gelijk.
Toeslagen
Volgens de cao Supermarkten VGL gelden deze toeslagen:
- Zondag: 50%
- Maandag tot en met zaterdag tussen 22.00 en 06.00 uur: 50%
- Feestdagen: 100%
Werkgevers hebben in de onderhandelingen voorgesteld om de toeslagen op zon- en feestdagen en in de nacht aan te passen. De vakbonden wijzen dat af.
Niet meer algemeen verbindend: wat betekent dat?
De cao Levensmiddelenbedrijf was algemeen verbindend verklaard tot 31 maart 2026. Sinds 1 april is dat niet meer zo, meldt Salaris Vanmorgen. Wat betekent dat voor jou als ondernemer?
- Ben je lid van een werkgeversorganisatie die de cao heeft afgesloten? Dan verandert er niets. De afspraken uit de verlopen cao blijven gelden tot er een nieuwe cao is.
- Ben je geen lid? Dan ben je formeel niet meer verplicht de cao toe te passen. Rechten die medewerkers al hadden opgebouwd, blijven wel bestaan.
- Leg vast wat je doet. Noteer welke lonen en toeslagen je sinds 1 april toepast. Wordt een nieuwe cao weer algemeen verbindend verklaard, dan weet je precies waar je staat.
De onderhandelingen in 2026
De onderhandelingen begonnen half mei. Werkgevers willen een nieuw loongebouw, omdat de stijging van het minimumloon de loonschalen uit balans heeft gebracht: de laagste schalen liggen inmiddels vlak boven het wettelijk minimum. De vakbonden vroegen om ongeveer 6% loonsverhoging.
In de vijfde ronde op 27 oktober deden de werkgevers een nieuw bod:
- Een cao van 1 april 2026 tot 1 april 2028
- +3% per 1 december 2026
- +2% per 1 juni 2027
- +1% per 1 december 2027
- Een nieuw loongebouw, zoals eerder voorgesteld
FNV en CNV vinden het bod onvoldoende. Ze vragen onder meer een vergoeding van € 80 bruto per maand (naar rato) voor de maanden zonder cao. De volgende onderhandelingsronde is op 16 november 2026; volgens FNV is dat de laatste ronde. We werken dit artikel bij als er nieuws is.
Hoger minimumjeugdloon vanaf 2027
Los van de cao stijgt per 1 januari 2027 het wettelijk minimumjeugdloon flink, bijvoorbeeld voor een 18-jarige van 50% naar 62,5% van het volwassen minimumloon. Omdat supermarkten veel jonge medewerkers hebben, heeft dat grote gevolgen voor de personeelskosten. Meer daarover lees je in ons artikel over oproepkrachten en nulurencontracten.
Veelgestelde vragen
Voor de grote ketens geldt de cao Supermarkten VGL, voor franchisenemers en zelfstandige supermarkten de cao Levensmiddelenbedrijf. Beide hebben dezelfde inhoud.
Nog niet. De vorige cao liep tot 31 maart 2026. Werkgevers en vakbonden onderhandelen; de volgende ronde is op 16 november 2026.
In de cao Supermarkten VGL is de toeslag op zondag 50% en op feestdagen 100%. Op maandag tot en met zaterdag tussen 22.00 en 06.00 uur geldt 50%.
Ben je lid van een werkgeversorganisatie die de cao heeft afgesloten, dan blijven de afspraken gelden. Ben je geen lid, dan ben je sinds 1 april 2026 formeel niet meer verplicht, omdat de cao niet meer algemeen verbindend is verklaard.
Het laatste bod van de werkgevers is +3% per 1 december 2026, +2% per 1 juni 2027 en +1% per 1 december 2027. De vakbonden vinden dat onvoldoende.
Dit artikel geeft algemene informatie en is geen juridisch advies.
