In het kort
- Het break-evenpunt is de omzet waarbij je precies quitte speelt: geen winst, geen verlies.
- Formule: break-evenomzet = vaste kosten ÷ brutomarge (als percentage).
- Deel de omzet door je gemiddelde besteding per klant en je weet hoeveel klanten je per dag nodig hebt.
- Drie knoppen om aan te draaien: vaste kosten, marge en besteding per klant.
- Reken het uit met de break-evencalculator.
Hoeveel moet je winkel minimaal omzetten om alle kosten te dekken? Dat is het break-evenpunt. Voor een startende winkelier is het de belangrijkste vraag in het ondernemingsplan, maar ook voor een bestaande winkel is het nuttig: het laat zien hoeveel ruimte je hebt als de omzet tegenvalt of de huur stijgt.
Wat is het break-evenpunt?
Bij het break-evenpunt zijn je omzet en je kosten precies even groot. Elke euro brutowinst daarboven is winst, elke euro daaronder verlies. Het break-evenpunt hangt af van twee dingen: je vaste kosten en je brutomarge.
Vaste en variabele kosten
- Vaste kosten heb je hoe dan ook, ook als je niets verkoopt: huur, vaste personeelskosten, energie, verzekeringen, abonnementen, afschrijvingen en rente.
- Variabele kosten stijgen mee met je verkoop. In een winkel is dat vooral de inkoopwaarde van wat je verkoopt. Die zit al in je brutomarge.
De formule
- Break-evenomzet excl. btw = vaste kosten ÷ brutomarge
- Break-evenomzet incl. btw = break-evenomzet excl. btw × (1 + btw-tarief)
- Benodigde klanten = break-evenomzet incl. btw ÷ gemiddelde besteding per klant
Rekenvoorbeeld
Een winkel heeft € 15.000 vaste kosten per maand en een gemiddelde brutomarge van 40%. Het assortiment valt onder 21% btw, de gemiddelde klant besteedt € 35 en de winkel is 26 dagen per maand open.
- Break-evenomzet excl. btw: € 15.000 ÷ 0,40 = € 37.500 per maand
- Inclusief btw: € 37.500 × 1,21 = € 45.375 per maand
- Klanten per maand: € 45.375 ÷ € 35 = 1.297 klanten
- Klanten per openingsdag: 1.297 ÷ 26 = ongeveer 50 klanten
- Omzet per openingsdag: € 45.375 ÷ 26 = ongeveer € 1.745
Vijftig betalende klanten per dag is een concreet doel dat je naast je kassacijfers kunt leggen. Komen er dagelijks 200 bezoekers binnen, dan heb je een conversie van 25% nodig. In de break-evencalculator reken je met je eigen cijfers.
Drie knoppen om aan te draaien
- Vaste kosten verlagen. Elke € 1.000 minder vaste kosten per maand verlaagt de break-evenomzet in het voorbeeld met € 2.500 exclusief btw.
- Marge verhogen. Gaat de marge van 40% naar 45%, dan daalt de benodigde omzet van € 37.500 naar € 33.333 per maand.
- Besteding per klant verhogen. Met aanvullende producten en goed advies heb je minder klanten nodig voor dezelfde omzet.
Let op
- Neem in je vaste kosten ook een redelijk inkomen voor jezelf op als je een eenmanszaak hebt. Anders werk je bij break-even voor niets.
- Reken met de marge die je echt haalt, inclusief afprijzingen en uitverkoop, niet met de marge op het prijskaartje.
- Houd rekening met seizoenen: veel winkels draaien in december een veelvoud van de omzet in februari.
Veelgestelde vragen
Deel je vaste kosten door je brutomarge als percentage. Bij € 15.000 vaste kosten per maand en 40% brutomarge is de break-evenomzet € 37.500 per maand zonder btw.
Kosten die je ook hebt als je niets verkoopt, zoals huur, vaste personeelskosten, energie, verzekeringen, abonnementen en afschrijvingen.
Reken de break-evenomzet om naar inclusief btw, deel door je gemiddelde besteding per klant en daarna door het aantal openingsdagen.
Door je vaste kosten te verlagen, je brutomarge te verhogen of klanten per aankoop meer te laten besteden.
